09.08.2026, 15:43
Mini-Paprikas (Pimientos de Padron)
Öl
Salz und Pfeffer
Bratpaprikas waschen, trocknen.
1. Stiele abschneiden.
2. Die Spitze einritzen, sonst platzen sie beim Braten.
3. Reichlich Öl in die Pfanne, erhitzen, Bratpaprikas hinein.
4. 5 Minuten braten, dabei die Pfanne leicht schütteln.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen, nach Geschmack.
Private Sammlung
Öl
Salz und Pfeffer
Bratpaprikas waschen, trocknen.
1. Stiele abschneiden.
2. Die Spitze einritzen, sonst platzen sie beim Braten.
3. Reichlich Öl in die Pfanne, erhitzen, Bratpaprikas hinein.
4. 5 Minuten braten, dabei die Pfanne leicht schütteln.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen, nach Geschmack.
Private Sammlung
"Backen und Kochen – meine Art, die Welt ein Stück süßer zu machen."
